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| 【 丸いひょうたんのようでもあるフルーツ 】 |
| 一見、丸いひょうたんのようでもありカボチャのようでもあるが、フルーツだ。大きさは大小さまざまで、大きいものは直径20cmにもなる。果実を割ると中心部に種が3～5つに分かれて入っており、熟す前は緑色をしている。果実は白く綿のようでもあり、甘酸っぱいということになっている(味は薄い)。歯ごたえは、マンゴスティンをもっと柔らかくしたような感じだ。通常、タイ人は、砂糖とからしという正反対の味覚のものを実にまぶして食べる。ジャムやゼリーにも使われている。 |
| 【 データー 】 |
| [ タイ名 ] |
クラトーン(「カトーン」と聞こえるかもしれない) |
| [ 旬の時期 ] |
7～8月頃? |
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| 皮をむき、砂糖とからしをまぶした状態でも売られている |
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