バナナ
< Banana >
กล้วย



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【 みんなの人気者 】
 日本人にも大変なじみがあり多くの人に愛されている果物。長いもの短いもの、太いもの細いもの、料理専用のものなど種類が非常に多い。また、いつの季節でも食することができる。料理やお菓子に利用されることも多い。町中の屋台では焼きバナナ(クルアイ・ピン < กล้วยปิ้ง >)を売っているのをよく見かける。


【 データー 】
[ タイ名 ] クルアイ
[ 旬の時期 ] 一年中

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クルアイ・レップ・ムー・ナーン < กล้วยเล็บมือนาง >
 房が長いのが特徴。

クルアイ・カイ < กล้วยไข่ >
 「クルアイ・カイ」とは、「卵バナナ」という意味。房の形は短小。日本では見かけない種類だが、タイではよく見かける。果肉にはやや粘り気があり甘みも強い。旬は8~11月だとか。

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果 肉


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バナナを使った料理、スイーツ

揚げバナナ
 揚げバナナを売る屋台も多い。

焼きバナナ クルアイ・ピン < กล้วยปิ้ง >

バナナのスイーツ

バナナ料理

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