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| 【 果肉の柔らかな人気のフルーツ 】 |
| 形は丸みのあるものから細長いものまで、外皮の色は黄色やグリーン、果肉の色は黄色や赤等さまざまなものがある。日本の果物店でも見かけるが、日本で売られているものの多くは果肉が黄色いフィリピンからの輸入物。タイの果物として食すものは、朱色の柔らかな果肉が特徴。町中のフルーツ屋台では必ず売られている人気のフルーツ。料理にも使われ、青パパイヤを千切りにしたソムタム(パパイヤ・サラダ)はタイの代表的料理でもある。 |
| 【 データー 】 |
| [ タイ名 ] |
マラコー |
| [ 旬の時期 ] |
一年中 |
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| ソムタム |
| 青パパイヤのサラダ。タイ全土で食されるが、イサーン料理の代表格。市場や屋台などでもよく売られている、庶民の料理。 |
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| ベスト ドライ・パパイヤ < best preserved fruits Papaya with Liquorice > |
| bestブランド乾燥フルーツのパパイヤ版。柔らかくて食べやすいが、結構しょっぱい。食感、味共に日本にある菓子の都こんぶに似ている。 |
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