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| 【 涼しい季節が旬 】 |
| タイでは、涼しい乾季がいちごのシーズン。タイのイチゴには「甘くない」というイメージが強いが、品種改良が進み、甘いものが多くなってきているようだ。不思議なのは、赤くない白っぽいイチゴが広く売られていることである。白い品種ではなく、(おそらく)赤くなり切っていないものだ。この白いイチゴが甘いかというと、やはり赤い方が甘いような気がする。タイ北部へ行くと、シーズンにはイチゴ狩りもできる。また、一部のイチゴ狩り農園では、珍しいイチゴ料理が食べられるところもある。 |
| 【 データー 】 |
| [ タイ名 ] |
ストロブリー |
| [ 旬の時期 ] |
○11～2月 |
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イチゴと豚のソーセージのヤム
(ヤム・ムー・ヨー・ストロベリー)
<ยำหมูยอสตรอเบอรี่> |
イチゴのタム
<ตำสตรอเบอรี่> |
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