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| 【 とても渋い 】 |
| 「ラタン」とは、かごなどに使用する「籐(トウ)」のこと。種類は非常に多い。実の直径は1cm程度の球状で、皮は鱗(アルマジロのようにも見える)のようになっている。楕円形のような形をしている種類もあるようだ。タイ語では「ワーイ(หวาย)」という。実は「ルーク・ワーイ(ลูกหวาย)」という。また、イサーン(タイ東北部)では「バク・ワーイ(บักหวาย)」、ナラーティワートでは「ロータンタワー(รอตันตาวา)」とよばれている。皮は固くなく、手で簡単にむける。中には大きな種子が入っており、その周囲の果肉を食す。実自体も小さいが、食べる部分はほとんどない。味は、渋いだけでおいしくない(一個人の感想)。ただひたすら渋い。 |
| 【 データー 】 |
| [ タイ名 ] |
ワーイ |
| [ 旬の時期 ] |
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