マンゴ (マンゴー) < Mango > มะม่วง [　メニュー　] ◆格安ドメインなら◆ <AD> ◆ 安宿予約 ◆ 【 種類が豊富 】 　一年中見かけることができるが、本当の旬は3～5月。さまざまな種類のものがあり、その数は多く味もいろいろ。若葉も食べたりお茶にしたりする。熟してから食べる種類としては、ナムドークマーイ、オックロン(มะม่วงอกร่องทอง)、マハーチャノック、ナンクラーンワン(มะม่วงหนังกลางวัน)、トーンダム(มะม่วงทองดำ)などがある。熟す前の青いまま食べる種類としては、キィアオサウェイ(มะม่วงเขียวเสวย)、レード・チョークアナン、ケーオ(มะม่วงแก้ว)、ファーラン、バオなどがある。特に果皮も果肉も黄色い「ナムドークマイ」という品種は、味がいいということで人気がある。カオニャオ(もち米)とマンゴを組み合わせたカオニャオ・マムアンは、人気のスイーツだ。 　マンゴの収穫量が多い県としては、ナコーンラーチャシマー、スパンブリー、チャチューンサオ、ウドーンターニー、ウタイターニーなどがあげられる。 [ナムドークマイ] 　日本に輸出されている品種。熟すと鮮やかな黄色になり、とても甘みがある。 [ケーオ] 　菓子などの食品として加工されているのは、ほとんどがこの種が使われている。 【 データー 】 [ タイ名 ] マムアン [ 旬の時期 ] 3～5月 マンゴ < Mango > 【タイのディスカウント・ホテル予約 】　by agoda A D ナムドークマイ < มะม่วงน้ำดอกไม้ > タイで売られていたフィリピン産のマンゴ < Mango from Philippines > A D 【 タイのディスカウント・ホテル予約 】　by HotelTravel .com 果　肉 果肉 　皮が緑色をしたものは、薄く切って食す。かなり酸っぱい味がするので、砂糖を付けて食べる。 A D 果　実 A D 【ホテル予約サイト】 マンゴを使用した料理、スイーツ ↑　カオニャオ・マムアン 料理 　蒸したカオニャオ(もち米)にココナッツミルクと砂糖を組み合わせたカオニャオ・マムアンは、人気のスイーツ(料理?)だ。ココナッツ・ミルクの甘さとカオニャオの粘り気、マンゴの口当たりの柔らかさが相まって、絶妙のハーモニーを奏でます。 【 12go .asia 】 マンゴを使用したお菓子 ↑　マンゴ < Mango / มะม่วงอบ > ↑　ベスト ディーハイドレイティッド・フルーツ シリーズ各種 ↑　スイートゥンド・マンゴ < Sweetened Mango / มะม่วงอบหวาน > 　燻製マンゴ。柔らかく、味はちょっと酸っぱい。 ・・・ 　見かけは細いザーサイのよう。名前に反して甘くはなく、やや酸っぱい。歯ごたえもザーサイに似ている。 ・・・ ↑　プリザーブド・マンゴ < Preserved Mango / มะม่วงแช่อิ่ม > ↑　マンゴ < Mango / มะม่วงแก้ว > ↑　ソルティッド・マンゴ < Salted Mango > 　シロップ漬けのマンゴ。湿り気があり、甘酸っぱい。日本の奈良漬に似ていなくもない。 　マムアン・ケーオという種類を使用している。 　塩漬けにしたマンゴ。 ベスト　ディーハイドレイティッド・フルーツ < best dehydrated fruits > 　お土産に人気のドライ・フルーツ。タイでは一番有名なメーカーです。賞味期限は製造後一年あります。 ※各写真・映像・文章等の著作権は(有)アジアネットワークが管理しております。無断で使用することはできません。 < (C) Copyright managed by Asia Network Co.,Ltd./All rights reserved. > < (C) Copyright managed by Asia Network Co., Ltd. / All rights reserved. >