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【 料理、ジュースにインテリアにと大人気の果実 】 |
一年中、タイ各地で見ることができる。料理、ジュースにインテリア、食器にと大人気の果実。砂糖を採ることができることでも有名で、捨てる部分のない貴重な植物だ。 |
【 データー 】 |
[ タイ名 ] |
マプラーオ |
[ 旬の時期 ] |
一年中 |

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果肉 |
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マプラーオ・パオ (ココナッツ・ジュース) |
「マプラーオ・パオ」は軽く焼いたもの。焼いた方が青臭さが抜けて甘みが増すといわれている。 |


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↑ トムヤムクン |
ココナッツを利用した料理 |

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アイスクリーム < Ice Cream > |
ココナッツの殻を利用したアイスクリーム。アイスの下にはココナッツの実が敷いてあり、アイスと共に食べることができます。 |

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ドライ・フルーツ |


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