釈迦頭 (シュガーアップル)
< Sugar Apple (Sweet Sop) >
น้อยหน่า



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【 とても甘いミルキーな果物 】
 果肉は白いクリーム状で、味はとてもミルキーで甘い。見た目からはとても想像できない甘さだ。ビタミンC、カリウム、カルシウムなどの成分が含まれている。品種によっては、舌触りがざらめの砂糖のようにざらつくものがある。「シュガー・アップル」「スイート・ソップ」「カスタード・アップル」「バンレイシ」などなど、そのエリアによってさまざまな名称がつけられている。日本では、果実がお釈迦様の頭部(螺髪(ラホツ))に似ていることから「釈迦頭」という名前でよばれることが多い。小さな樹状植物で、木は2~5mほどになる。果実は、直径が6~8cm程度。果皮が薄緑色で(品種によっては茶色)デコボコしているのが特徴。

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