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| 【 イサーンを代表する料理 】 |
| 特にナコーンラーチャシマーが有名というわけではないが、イサーン(東北地方)を代表する定番料理。たれに漬けた鶏を焼いたもの。「カイ」は「鶏」、「ヤーン」は「焼く」「あぶる」という意味。カオニャオやソムタムと一緒に食すことが多い。よく、屋台でも串に刺して売っている。 |
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